Jeyuk Bokkeum, Receita Coreana de Porco Picante Fácil e Autêntica
O Jeyuk Bokkeum (제육볶음) é um prato clássico da culinária coreana preparado com carne de porco salteada em um molho picante e aromático. A combinação de ingredientes cria um sabor intenso, levemente adocicado e bastante picante, muito apreciado tanto na Coreia quanto no exterior. Este prato é ideal para quem deseja explorar novos sabores e experimentar a riqueza da gastronomia asiática sem complicações. Ingredientes essenciais 500 g de carne de porco (barriga ou pernil fatiado) 2 colheres de sopa de gochujang (pasta de pimenta coreana) 1 colher de sopa de molho de soja 1 colher de sopa de açúcar ou mel 1 colher de chá de alho picado 1 cebola média 1 cenoura 1 pimentão Óleo de sésamo (gergelim) Sementes de sésamo Modo de preparo passo a passo Corte a carne de porco em tiras finas. Misture o gochujang, o molho de soja, o açúcar e o alho. Deixe a carne marinar por cerca de 30 minutos. Aqueça uma frigideira em fogo alto. Salteie a carne até dourar bem. ...